Máy hun khói đa chắc năng
Phương pháp xông khói với mục đích chính là để bảo quản, gia tăng hương vị cho thực phẩm, giúp thực phẩm ngon miệng hơn. Ngoài ra, còn giúp tạo màu đẹp mắt cho sản phẩm, giúp món ăn nhìn ngon mắt, người ăn có thể thỏa mãn cả vị giác lẫn thị giác.
Công Ty TNHH Xây Dựng – Cơ Khí Chế Tạo Máy Miền Nam chúng tôi giới thiệu chiếc máy hun khói gà, cá, vịt, xúc xích vô cùng tiện dụng.
Máy hun khói gà, cá, vịt, xúc xích
Máy có chức năng nướng, sấy, hấp, quay, xông khói (nóng, lạnh) áp dụng cho thịt gà, thịt bò, cá, xúc xích và một số thực phẩm khác. Người dùng có thể chọn các quy trình phù hợp cho từng sản phẩm.
Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực chế tạp máy móc, công ty chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp các thiết bị hàng đầu cho các cơ sở sản xuất kinh doanh lớn nhỏ, đa dạng ngành nghề. Chỉ cần bạn mở lời, chúng tôi không ngại!
1. Giới thiệu chung về máy xông khói thực phẩm
Máy hun khói thịt gà, thịt vịt là dòng máy gì?
Đây là dòng máy chuyên dùng trong việc chế biến các loại thịt xông khói. Máy được thiết kế kín với hệ thống nhiệt hoàn hảo giúp việc xong khói thực phẩm trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Buồng làm việc của máy rộng cho phép người dùng có thể thực hiện xông khói một lượng lớn thực phẩm trong 1 lần.
Cấu trúc của máy làm thịt xông khói
Máy xông khói gà, cá, vịt, xúc xích chủ yếu bao gồm lò để xông khói, hệ thống gia nhiệt, hệ thống tuần hoàn không khí, hệ thống tạo khói và hệ thống điều khiển điện.
- Lò: tường lò và tất cả các bộ phận bên trong đều được làm bằng thép không gỉ, chống ăn mòn. Treo thực phẩm trên các thanh treo, đẩy vào lò, đóng cửa, sau đó bạn có thể thiết lập các thông số để máy bắt đầu hoạt động.
- Hệ thống gia nhiệt và nấu: máy xông khói được kết nối với hệ thống hơi nước bên ngoài. Tùy theo các sản phẩm khác nhau mà điều chỉnh hơi nước khác nhau.
- Hệ thống tuần hoàn không khí: quạt điện được trang bị trên trần của máy xông khói: công suất cao và gió mạnh đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong suốt quá trình. Chất lượng của sản phẩm đồng nhất và đáng tin cậy.
- Hệ thống tạo khói: hộp mạt cưa nằm ở phía trên của máy xông khói. Nút công tắc nằm trên hệ thống điều khiển điện. Mạt cưa sẽ tạo ra khói khi được gia nhiệt, và khói được đưa đến lò hun bằng quạt.
- Hệ thống điều khiển điện: máy hun khói tự động mini có một bảng điều khiển được gắn chíp xử lý nhằm mục đích điều khiển nhiệt độ, độ ẩm, thời gian cho từng từng loại thực phẩm.
Nguyên lý làm việc của máy xông khói thịt gà, thịt vịt, lạp xưởng
Thịt sau khi được làm sạch sẽ được móc lên các thanh treo phía trong máy. Bây giờ chúng ta sẽ tiến hành điều chỉnh nhiệt độ thích hợp với các thực phẩm tương ứng và ấn nút khởi động. Hộp mạt cưa phía trên máy xông khói dưới tác động của nhiệt độ cao sẽ tạo ra lượng khói lớn. Và quạt trang bị bên trong sẽ đưa khói này đến lò hun, nhiệt độ trong lò cũng sẽ được quạt tản nhiệt, thổi đều vào trong lò giúp thịt chín đều hơn.
Máy hun khói gà, cá, vịt, xúc xích
2. Các thông số kĩ thuật của thiết bị xông khói thực phẩm tự động
Mô hình |
QXZ-500 |
QXZ-250 |
QXZ-100 |
QXZ-50 |
QXZ-30 |
Kích thước (mm) |
2400 * 1510 * 3000 |
1350 * 1510 * 3000 |
1400 * 1500 * 2520 |
1100 * 1980 * 1780 |
730 * 670 * 850 |
Công suất (kW) |
11 |
15 |
13 |
11 |
10 |
Nhiệt độ (oC) |
120 |
120 |
100 |
100 |
100 |
Tiêu thụ khí đốt (kg/h) |
140 |
70 |
50 |
30 |
30 |
Năng suất (kg/mẻ) |
500 |
250 |
100 |
50 |
30 |
Áp suất cao (MPa) |
0,03 - 0,12 |
0,03 - 0,8 |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
Áp suất thấp (MPa) |
0,05 - 0,1 |
0,05 - 0,1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
Khi quý khách có yêu cầu hay đặt các câu hỏi về máy hun khói đa chức năng, bộ phận bán hàng của chúng tôi sẽ tích cực trả lời, và đáp ứng theo mọi yêu cầu của quý khách. Khi nhận được đơn hàng, các kĩ sư sẽ tích cực chế tạo ra sản phẩm hợp ý khách hàng.
Chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng
3. TẠI SAO BẠN NÊN LỰA CHỌN CHÚNG TÔI?
- Máy móc/thiết bị/phụ tùng nhập khẩu chính hãng
- Đội ngũ kĩ sư nhiều năm kinh nghiệm
- Giao hàng miễn phí đến tận nơi
- Bảo hành trong vòng 12 tháng
- Cung cấp thiết bị thay thế chính hãng khi có hư hại
- Tư vấn, tham vấn mô hình kinh doanh nếu bạn vừa khởi nghiệp
Máy hun khói gà vịt, xúc xích
Máy làm thịt xông khói
Máy hun khói
Máy sấy vi sóng